10 recettes à base de châtaignes
Pâtes à la crème de butternut
Crème de tomates jaunes
Courge butternut rôtie au four
Blanquette de veau
Tartinades
Velouté de courgettes
Terrine de courgettes au basilic
Frites de courgettes (sans gras)
Chou chinois sauce aigre douce
Gaspacho tout concombre
Aubergines à la coppa
blinis de courgettes
Flan de courgette au basilic
Légumes au garam massala
Tarte à l’oignon énergétique
Carottes mzora
Gratin de macaroni au jambon blanc, légumes et parmesan
Cake à la truite, herbes fraîches, pleurotes marinées
Risotto de pâtes aux pleurotes
Tarte aux champignons
Poulet citronnelle et gingembre
Choux farcis
Salade de mâche aux champignons
Oeufs chimay
Pompe à l’huile
Galette légère poireaux et oignons
Achards de légumes
Caramel de dattes
Lasagnes aux épinards
Chayottes et patates douces
Crèmes de betteraves ou carottes

Et quelques infos, conseils et idées sur les patates douces, les choux, les blettes, les courges, les christophines