Producteur : GAEC Le Spigaou - Maraicher BIO

Maraicher BIO à Mallemort, production de légumes de saison.
Eric Barrière après un cursus en écologie et environnement (master en Entomologie) a décidé de faire une reconversion vers le maraichage BIO.
Il est installé dans la campagne Est de Mallemort au quartier Belles Plaines depuis 2014. Son exploitation couvre environ 3,8ha. Eric a acheté d’occasion une serre multichapelle (environ 2000 m2) qu’il a remontée seul.
Rotation des cultures, amendement avec des engrais verts comme la plantation de céréales et légumineuses, des engrais BIO (compost, pailles, bois broyé, engrais organique...), un arrosage au goutte à goutte et asperseurs ...
Les techniques font appel tout aussi bien au bon sens qu’à l’application de connaissances scientifiques.
Respect des cycles naturels, réduction du travail du sol et couverture organique dès que possible.
Avec l’aide des Amapiens une cave enterrée a été réalisée (inaugurée le 8 décembre 2018) pour le stockage des légumes racines.

Un lien pour accéder à une présentation du maraîcher
https://www.youtube.com/watch?v=wVwqG45Yh_w