Par Charles V.

Cuire les blettes avec des oignons, de l’ail et des épices de votre choix et une crème (soja cuisine, par exemple ou autre...).
Précuire une pâte brisée (ou feuilletée selon les gouts) de préférence faite maison.
Étaler la préparation sur la pâte, ajouter des morceaux de feta, couvrir de fromage râpé (si envie) et cuire au four.